Diario di Borgo

Diario fotografico di una vacanza nel Salento partendo dal Borgo di Specchia; ideale punto di partenza per affascinanti giornate “Slow Tour”, eccezzionale punto d’arrivo per visite storiche all’insegna del mangiar bene.

Qui si gustano piatti della cucina mediterranea a bese di carne “paesana”, pesce della vicina costa ionica, verdure e olio extra vergine d’oliva del contadino;